O Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) convida a todos para a XVII Semana Acadêmica da Engenharia de Alimentos (SAEDA).
Os movimentos de saudabilidade, conveniência, sustentabilidade e novas experiências na alimentação vem moldando a indústria de alimentos e bebidas nos últimos anos. Nesse contexto, surge o tema da SAEDA 2019: “Inovações e Tendências: o futuro do mercado de alimentos”.