Sábado Gastronômico com o chef Daniel Ninov

No dia 28 de setembro, acontece a terceira edição do evento "Sábados Gastronômicos", quando abrimos nossa cozinha para chefs convidados, trazendo sabores e aromas especiais ao Filipa Pan Y Café!
Nosso convidado é o chef Daniel Ninov, que trará um Matambre à Palermo com musseline de batatas, receita inspirada em nossos vizinhos argentinos e uruguaios. A carne é amaciada por até doze horas, recheada com acelga e queijo roquefort, e depois é lentamente assada por cinco horas. A entrada será um Antepasto com Casquinha Crocante de Parmesão! Hmmm, deu fome só de escrever!

O evento acontece no dia 14 de setembro, das 12h às 15h e tem número limitado de inscritos! Para reservar tua mesa, fala conosco no WhatsApp (51) 98139-0330!

Sobre o convidado:
Daniel Ninov é natural de Porto Alegre, onde estudou gastronomia e tocou um restaurante vegetariano nos anos 1980. Depois desta experiência, continuou cozinhando em círculos pequenos e para amigos. Em 2013 cursou a Escola de Educação Profissional de Gastronomia Aires Scavone.
Na atualidade Ninov é um cozinheiro cujos pratos são louvados por quem experimentou. É um grupo pequeno, mas que aumenta a cada vez que ele vai para a cozinha. Já que essas ocasiões são certezas de culinária requintada, sabores únicos e uma combinação de beleza visual com alimentos nutritivos.

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