Masterclass - Chile e seus Grandes Vinhos
Atualizado em: 30 de outubro de 2019, 06:44

Masterclass - Chile e seus Grandes Vinhos

A Masterclass Chile e seus Grandes Vinhos – Características Sensoriais e Regiões é uma formação, com aulas teóricas e práticas (degustações), que ensina sobre o perfil sensorial dos vinhos chilenos, diferenças nos estilos dos produtos, denominações e regiões vinícolas. Também sobre os fatores geográficos e climáticos, principais uvas cultivadas, regras das denominações de origem, mudanças que vêm acorrendo nos produtores e tipicidade de cada local. Durante o curso ocorrem degustações de diferentes vinhos para entender o perfil sensorial e estilo das diferentes regiões.


Vagas Limitadas!


DATA:
30 de outubro de 2019

HORÁRIO:
19h às 22h30

LOCAL
Vinhos do Mundo - Alameda Alípio César, 203 - POA/RS


Vinhos degustados no curso:
• Viña Sena 2011 – R$ 1990,00
• Aristos Duquesa Chardonnay 2010 – R$ 853,67
• Maquis Franco 2010 – R$ 690,00
• Casa Silva Microterroir Carménère 2009 – R$ 390,00
• Ventisqueiro Pangea Syrah 2014 – R$ 490,00
• Casa Silva S38 Single Block Cabernet Sauvignon 2016 - R$ 390,00


Acompanhamento:
Tábua de queijos especiais, salames e pães e salgados especiais


TEMAS DO CURSO:
• Introdução ao Chile
• História do território e dos vinhos
• Entendendo os vinhos do Chile
• Fatores geográficos (solos – climas – outras influências)
• Principais uvas
• História da Carménère
• Regras das denominações
• Regiões e suas características
• Novidade e tendência
• Destaque internacional


METODOLOGIA
A metodologia das aulas práticas é baseada na "Academic Practitioner Approach", onde desenvolve muitas degustações, atividades práticas e também valoriza o conhecimento dos participantes, permitindo grande troca de informações e conhecimento. As aulas serão ministradas por professores nacionais e internacionais, com grande conhecimento técnico e experiência de mercado.


PÚBLICO-ALVO
Público em geral que queira aprender sobre vinhos argentinos, pessoas ligadas às áreas de bebidas e alimentos, profissionais da área de gastronomia.


QUEM REALIZA E CERTIFICA:
CIAS INNOVATION - O Centro Italiano di Analisi Sensoriale é uma instituição com sede na Europa e possui quase 20 anos de experiência. O centro atua em diferentes países seguindo padrões e normas internacionais (ISO), sendo especializado em formações e pesquisas nas áreas de análise sensorial, estudo de produtos alimentares, consumer science (comportamento do consumidor), relação dos produtos com os consumidores, pesquisas em neurociência aplicada e outras.


CERTIFICAÇÃO
Curso com certificado internacional emitido aos participantes pelo Centro Italiano di Analisi Sensoriale, credenciado pela Região do Marche - Itália, através Decreto nº 128 / FSE_06 de 27.04.2010.


INVESTIMENTO: R$ 590,00
• Até 12x no cartão de crédito (com taxa de parcelamento)
• Desconto para depósito bancário (informe-se)
• Desconto especial para alunos CIAS Innovation (informe-se)


MAIS INFORMAÇÕES
• Fone e WhatsApp: (51) 99327-3465
• E-mail: contato@analisesensorial.com


APOIO:
• Vinhos do Mundo
• Sensory Business
• Easy Wine


INSCRIÇÔES: http://bit.ly/curso-chile-1019