SOBRE O CURSO A Masterclass Argentina e seus Grandes Vinhos – Características Sensoriais e Regiões é uma formação, com aulas teóricas e práticas (degustações), que ensina sobre o perfil sensorial dos vinhos argentinos, diferenças nos estilos dos produtos, denominações e regiões vinícolas. Também sobre os fatores geográficos e climáticos, principais uvas cultivadas, regras das denominações de origem, mudanças que vêm acorrendo nos produtores e tipicidade de cada local. Durante o curso ocorrem degustações de diferentes grandes vinhos para entender as características sensoriais e estilo das diferentes regiões.
VAGAS LIMITADAS!
VINHOS DEGUSTADOS NO CURSO: • Zuccardi Piedra Infinita 2013 – Valle de Uco (R$ 1.299,00) • Abremundos Página Uno 2014 – Edición Limitada (R$ 510,00) • Renacer Cabernet Franc 2014 – Luján de Cuyo (R$ 438,00) • Piattelli Blend Arlene 2013 – Salta (R$ 428,00) • Malma Surpina Petit Verdot e Malbec 2010 – Patagônia (R$ 330,00) • Cadus Signature Series Criolla 2017 – Valle de Uco (R$ 200,00)
ACOMPANHAMENTO:: Tábua de queijos especiais, salames e pães e salgados especiais
TEMAS DO CURSO: • Introdução à Argentina • História do território e dos vinhos • Entendendo os vinhos da Argentina • Fatores geográficos (solos – climas – outras influências) • Principais uvas • História da Malbec • Regras das denominações • Regiões e suas características • Novidade e tendência • Destaque internacional
METODOLOGIA: A metodologia das aulas práticas é baseada na "Academic Practitioner Approach", onde desenvolve muitas degustações, atividades práticas e também valoriza o conhecimento dos participantes, permitindo grande troca de informações e conhecimento. As aulas serão ministradas por professores nacionais e internacionais, com grande conhecimento técnico e experiência de mercado.
PÚBLICO-ALVO: Público em geral que queira aprender sobre vinhos argentinos, pessoas ligadas às áreas de bebidas e alimentos, profissionais da área de gastronomia.
QUEM REALIZA E CERTIFICA: CIAS INNOVATION - O Centro Italiano di Analisi Sensoriale é uma instituição com sede na Europa e possui quase 20 anos de experiência. O centro atua em diferentes países seguindo padrões e normas internacionais (ISO), sendo especializado em formações e pesquisas nas áreas de análise sensorial, estudo de produtos alimentares, consumer science (comportamento do consumidor), relação dos produtos com os consumidores, pesquisas em neurociência aplicada e outras.
CERTIFICAÇÃO: Curso com certificado internacional emitido aos participantes pelo Centro Italiano di Analisi Sensoriale, credenciado pela Região do Marche - Itália, através Decreto nº 128 / FSE_06 de 27.04.2010.
INVESTIMENTO: R$ 590,00 • Desconto para depósito bancário (informe-se) • Desconto especial para alunos CIAS Innovation (informe-se)
MAIS INFORMAÇÕES • Fone e WhatsApp: (51) 99327-3465 • E-mail: contato@analisesensorial.com