Curso de Degustação Iniciantes Parte IV - Denominações de Origem

Entender o rótulo de um vinho e poder apreciar ainda melhor passa pelo amplo conhecimento de geografia e história. Um mapa é um dos melhores aliados dos apaixonados por vinho; entender o clima e solo faz com que se visualize exatamente o que esperar de uma garrafa. Este conceito não é novidade, é a base do surgimento das Denominações de Origem. É isto que faz com que o nome da cidade, local, apareça no rótulo, que tais vinhos tenham características únicas, que as uvas sempre sejam parte deste contexto.

Neste curso, voltado para quem já conhece vinhos (ou o módulo IV de iniciantes), um passeio pelos grandes nomes da história! Para harmonizar, queijos clássicos!

*A autenticidade, a história, as uvas de cada região;
*Como se constituíram, normas, técnicas.
*Interpretação de rótulos e siglas
*Degustação de vinhos antigos
*Paladar X atualidade
*Serão abordadas as seguintes regiões, sendo oito vinhos degustados:
Chianti DOC
Brunello di Montalcino DOCG
Bordeaux AOC
Sauternes AOC
Bourgogne AOC
Rioja DO (Gran Reserva)
Ribera del Duero DO
Vale dos Vinhedos DO

Apresentação: Maria Amélia Duarte Flores

06 de novembro, quarta, 19h30, Vinho e Arte
Av Alberto Bins, 514
Centro Historico - Porto Alegre
Valor: R$ 290,00

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