Botecar na BRIX 21

É a arte da cozinha, com a CACHAÇA, e a música autoral ao vivo!!!
Quem conduzirá esta experiência é o Chef peruano Ly Bryan que harmonizará os petiscos e o doce com a nossa rica bebida. E o show será de Chico Cordeiro apresentando seu trabalho autoral BOLO DE FUBÁ.

Botecar na BRIX 21 na Sexta, 22/11.
Começa a partir das 18hs.
Show Bolo de Fubá as 20:30hs.
Contribuição espontânea.
Sorteio de uma cachaça selecionada.

Bebidas:
* Caipirinha;
* Cocktail Rabo de Galo com a Cachaça Casa Bucco (RS) envelhecida em madeira de bálsamo 3 anos;
* Cerveja Heineken;
* Água.

Comidinhas:
😋Brusquetta de carne e gorgonzola com cachaça;
😋Guacamole harmonizada com a cachaça Bi Bucco envelhecida 6 meses em barril de carvalho francês com pão sírio;
😋Doce será uma banana flambada com ganeche de chocolate harmonizado com cachaça Harmonie Schnaps blend (4 barris de madeiras: grápia, loro, carvalho e cabriúva).👏🙌

BOLO de FUBÁ
Trabalho autoral de Chico Cordeiro que terá a companhia Gustavo Pavão (violão) e Francisco Cezimbra (baixo). BOLO DE FUBÁ é a manifestação da história de Chico, onde o meio musical faz parte desde a infância onde já compunha. O movimento de sua arte grita na negritude das esquinas revelando um som pelos tambores que contagia o balançar dos brincantes e dançantes. Seu repertório autoral será junto com releituras de amigos e artistas importantes de sua trajetória artística. Irá desde sambas, cirandas, forrós, valsas e outras cositas más...

Chef Ly Bryan
Radicado há 12 anos no Brasil. Já residiu em São Paulo, Brasília e Recife. Há quase 3 anos em Porto Alegre, dedica-se somente a gastronomia.
Cozinheiro com formação em Gastronomia no Instituto San Martín delPerú (ISMP).
Interessou-se pela cozinha desde criança, quando acompanhava sua mãe no preparo das refeições da família. Ainda hoje, sua ligação e afeto pelas diferentes culturas culinárias leva-o a buscar conhecer cada vez mais a gastronomia brasileira. Hoje, atua diretamente com a culinária peruana clássica, mas sempre preocupando-se em dar um toque contemporâneo em seus pratos.
Atualmente, é um dos sócio-proprietário da empresa La Comidita, que atua no ramo de eventos e de congelados.

Ambiente foi idealizado para o deleite do cliente através da Cachaça, patrimônio histórico brasileiro, da arte local, espaço cultural Brix 21 e música brasileira valorizando nossa identidade como país pelas bebidas, artes, músicas e pensadores.

Serão servidos quase 80 rótulos entre Cachaças e licores em dose para quem quer conhecer mais desta bebida genuinamente brasileira!

De praxe como loja a degustação faz parte do trabalho para o reconhecimento e interpretação do que será dito.

Não perca, dia 22 de Novembro, a partir das 18hs.
Na Rua Mal. Floriano Peixoto, 705 – rua dos antiquários – centro histórico de Porto Alegre.
Acompanhe por aqui todos os detalhes do evento!
VIVA O BRASIL!!
VIVA A CACHAÇA!!!
@casabucco.cachaca Cachaçaria Harmonie Schnaps

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