Banquete Eu Leonardo à mesa
sexta
19:30
Sobre o evento
Banquete | Eu, Leonardo, à mesa
Francisco Marshall
Aos 52 anos, volto a esta cidade florida, pleno de arte, ciência e imaginação, animado por um fogo criativo que me abrasa e conduz desde que nasci, em 1452, naquela aldeia da Toscana, Vinci. É hora de compartilhar segredos, revelar algo de minha mente, meus sonhos, pesquisas, projetos, do que fiz e farei, e celebrar em um banquete memorável, digno de 500 anos de memória da cultura e dos 14 anos do StudioClio. Gastronomia Chef Carine Tigre,
Menu
Canapés:
Polenta brustolada com tapenade de azeitonas e pele de tomate.
Crostini de alcachofra com creme de gorgonzola.
Arancini com molho de pimentões.
Pudim de tomate.
Entrada:
Fonduta de pecorino com ovo escalafado, aspargos defumados e azeite trufas.
Principal:
Ravioli de batata baroa, porto belo deglaceado em brodo de vegetais e carvão, cebolas adocicadss e crispy de nabo.
Sobremesa:
Panacotta de baunilha com pera confitada em vinho fortificado, creme inglês ,pralinè de avelãs.
Valores:
ingresso unitário: R$ 275,00
A cada 2 ingressos: R$ 500,00
Ingressos podem ser adquiridos através do site ou diretamente na recepção StudioClio.
Francisco Marshall
Aos 52 anos, volto a esta cidade florida, pleno de arte, ciência e imaginação, animado por um fogo criativo que me abrasa e conduz desde que nasci, em 1452, naquela aldeia da Toscana, Vinci. É hora de compartilhar segredos, revelar algo de minha mente, meus sonhos, pesquisas, projetos, do que fiz e farei, e celebrar em um banquete memorável, digno de 500 anos de memória da cultura e dos 14 anos do StudioClio. Gastronomia Chef Carine Tigre,
Menu
Canapés:
Polenta brustolada com tapenade de azeitonas e pele de tomate.
Crostini de alcachofra com creme de gorgonzola.
Arancini com molho de pimentões.
Pudim de tomate.
Entrada:
Fonduta de pecorino com ovo escalafado, aspargos defumados e azeite trufas.
Principal:
Ravioli de batata baroa, porto belo deglaceado em brodo de vegetais e carvão, cebolas adocicadss e crispy de nabo.
Sobremesa:
Panacotta de baunilha com pera confitada em vinho fortificado, creme inglês ,pralinè de avelãs.
Valores:
ingresso unitário: R$ 275,00
A cada 2 ingressos: R$ 500,00
Ingressos podem ser adquiridos através do site ou diretamente na recepção StudioClio.
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